ごあいさつ

澤鮮魚と申します。

鳥取県は岩美町の網代港から徒歩５分の場所にある小さな小さなお魚屋さんです。お魚屋さんといってもねじり鉢巻きで「へい、いらっしゃい！！」と威勢のいいおじさんが出てくるような商店ではなく、仲卸業をメインとしたお魚屋さんです。

創業は今から65年以上前の昭和三十うん年です。仲卸業創業前はのちに澤鮮魚を創業する澤　庄(さわ　しょう)さんというおばあさん(・・当時はおばさん)が、ブリキの缶に仕入れた鮮魚を背負って、10キロ以上離れた町の小売店に卸していました。そのお庄さんが一念発起して漁業協同組合の仲卸業者資格を得て澤鮮魚がスタートしました。ちなみに澤鮮魚の屋号になっている「お庄」はこの創業者のお庄さんから生まれました。

創業当初から鳥取県岩美町の網代港で漁師さんが獲ってきた新鮮な魚やカニを競り落として町の小売店に卸すことは変わっていません。ですがある時私(当代の息子の嫁・・今の店主の義理の娘)は「こんな新鮮でおいしいお魚を鳥取県の端っこの方だけに食べてもらうのはとても勿体ない。全国のみなさまにおいしいお魚やカニを食べてもらいたい」という思いが募りオンラインストアをオープンさせることを決意しました。それから数か月やっとの思いでオープンに漕ぎつけました。

私たち澤鮮魚は「お魚をとおして健康で豊かな食生活を送っていただく」そして「今よりもさらにお魚を楽しんでいただく」、そのために「おいしいお魚を全国のみなさまへお届けする」ことに頑張っていきます。どうぞよろしくお願いいたします。